油用牡丹：潞安集团产业转型新突破

牡丹品种中，有一种油用牡丹，其花不仅可供人观赏，结下的籽还可做成油料。早在2009年4月，联合国工业组织代表拜赫明来中国考察油用牡丹项目时就曾指出：“牡丹籽油产业化发展，将是对人类的巨大贡献。”

2011年3月，牡丹籽油被卫生部正式批准为新资源食品，拉开了我国油用牡丹产业的序幕。

作为重点煤炭企业，潞安集团2013年以来将扶贫开发与企业转型紧密结合，确定了以油用牡丹产业为主导的发展战略，大力发展生态健康产业，寻求企业转型发展。

“这对提高国民健康水平、改善生态环境和农民脱贫致富都起到积极的作用。”潞安集团智华农林科技有限责任公司副总经理刘富春说。

为什么选择油用牡丹产业？

刘富春告诉记者，因为油用牡丹耐干旱、耐贫瘠、耐高寒，是我国所独有的、土生土长的、原生态的小灌木，适生范围广泛，尤其是栽植时不用浇水，成活率达98%以上，特别适合干旱缺水的地区。同时，它还是一个具有提高人体素质、精准扶贫等多重功能的项目。

以提高人体素质为例。由于牡丹籽油中不饱和脂肪酸含量达92%以上，其中a-亚麻酸含量42%以上，而a-亚麻酸具有防治癌症、降血脂、降血压及增强自身免疫等功效，故此被称为“植物脑黄金”，对提高婴幼儿大脑发育水平、延缓老年痴呆有显著效果。除此之外，牡丹籽油中还含有丰富的甾醇、角鲨烯、维生素E、微量元素等物质。

再如，精准扶贫。正常而言，油用牡丹种植成活后三年结果，丰产期40年以上，每亩每年结籽400斤，按照每斤10元收购计算，每亩收入4000元，比种植传统作物每亩地能多收入几千元。如果农民充分利用退耕还林地、山地、坡地、弃耕地、荒地等，人均种植1亩，每年可直接收益4000元，切实提高农民的收入。

武乡县监漳镇行道岭村72岁村民李效先，家有两口人，2013年种植油用牡丹2亩，2016年共产牡丹籽499斤，每亩249.5斤。牡丹籽收购价为每斤10元，收入4990元，再加上1200元补偿费，该农户共收入6190元，亩均收入3095元，远高于种植玉米的收入。

所以，对于潞安集团这样一个传统的能源企业来讲，选择油用牡丹产业意义重大。油用牡丹浑身都是宝，花叶、花蕊可做茶，花粉可加工化妆品、保健品，籽壳可加工药品,果皮可以提炼生产黄酮和牡丹原花色素，果荚可以生产牡丹多糖，籽柏可以生产多糖胶，根皮本身就是重要的中药材“丹皮”，产业链条很长。仅以榨油为例，按正常出油率20%计算，每亩产牡丹籽可榨油80斤，按每斤150元计算，每亩牡丹籽油产值可达12000元，发展潜力十分巨大。

除此之外，油用牡丹产业在解放农村劳动力、增加生态效益、保障国家粮油安全等功能方面也同样具有着重要的意义。

开发油用牡丹产业，潞安有哪些优势？

刘富春说：“潞安集团的油用牡丹产业有着自身的发展优势。”

他告诉记者，截至2016年底，潞安集团油用牡丹种植总规模达20万亩以上，育苗总规模达2万余亩，存苗量16亿株以上，占全国育苗总量的一半以上，是规模最大的标准化育苗企业。同时，潞安集团通过机械化、规模化和现代化技术手段繁育优质种苗，解决了优质种苗短缺的瓶颈问题；通过创新合作模式，加快了原料基地建设的推进步伐，被指定为国家林业局油用牡丹工程技术研究中心全国首家研发基地。

技术上，优质种苗的机械化、规模化繁育工作取得突破，荒山荒坡试验种植效果显著，通过深入开展调研，在油用牡丹系列产品深加工工艺和拉伸产业链上，利用自产的油用牡丹籽成功试制牡丹籽油和牡丹籽油软胶囊，经检测，各项指标完全达到甚至超过国家粮食局发布的牡丹籽油行业标准。

不仅如此，在模式上，潞安集团采用“抓两头，带中间”的发展模式，采用“公司+基地+农户”的发展模式，将农户和企业的利益捆绑在一起，形成利益共同体，既有效带动农民脱贫致富，又保证企业原料供应，实现了农户和企业的双赢，加快油用牡丹的推广种植；在人才上，在几十年的坑木林建设和矿区生态环境治理实践中，积累了丰富的育苗造林经验，培养了一支百余人的专业化人才队伍，其中农林院校相关专业毕业的研究生30名，本科生45名，高级职称10余名，为油用牡丹产业的发展提供了坚实的人才保障。

此外，在地域上，山西西南部集中分布着野生品种矮牡丹，是凤丹牡丹的重要原始种之一；同时，由于山西属于温带大陆性季风气候，日照充足，热量资源较丰富，可以有效满足油用牡丹生长需要。同时，全省各地年降水量介于358~621毫米之间，季节分布不均，夏季6~8月降水相对集中，约占全年降水量的60%，符合油用牡丹（300毫米）对最低降水量的要求。

发展规划：未来十年油用牡丹种植规模达到500万亩

2016年5月31日，潞安集团组织召开了“潞安集团油用牡丹产业助推山西扶贫战略论证及研讨会”，国家林业局原副局长、中国油用牡丹专家委员会主任李育材领衔，中国工程院、国家林业局、北京林业大学、中科院、武汉轻工大学、中粮西安油脂工程研究所等科研院校的20余名国家牡丹产业知名专家参加了论证研讨，与会专家一致认为：油用牡丹产业符合现代农林发展趋势和国家产业政策导向，适宜在山西大部分地区规模化推广种植。

随后，根据专家组建议，潞安集团进一步完善修订了五百万亩油用牡丹生态产业一体化项目规划。其中，“十三五”投资50亿元，规模达到200万亩，“十四五”计划投资75亿元，发展300万亩，总投资125亿，使总规模达到500万亩。当年8月3日，《潞安集团油用牡丹产业一体化综合开发项目可行性研究报告》在国家林业局也顺利通过专家评审。

据了解，2016年，潞安集团按照省委省政府的指示，免费向农户提供种苗4.5亿株，在全省推广种植油用牡丹15万余亩，地跨全省9个市，57个县、区，其中涉及31个贫困县，惠及约17000户建档立卡贫困户，总规模达20万亩以上。以20万亩的规模计算，到2020年预计产量达到13000余吨。

“2017年，我们计划将开工建设一期年产2000吨牡丹籽油深的加工项目，并随着种植规模的逐步扩大，配套建成年产20万吨牡丹籽油深加工项目，形成集育苗、种植、加工、销售、科研为一体的全产业链发展格局，打造产值千亿元的现代化油用牡丹企业。”刘富春说。